• اِسکارگو
  • اِسکارگو

اِسکارگو

  (Escargot)   

نوشتن نظر


اِسکارگو (Escargot) نام خوراکی است در آشپزی فرانسوی .
اسکارگو در حقیقت نام حلزون است به زبان فرانسوی و توسط انگلیسیزبانان برای اشاره به خوراک حلزون به کار می‌رود . حلزون خوراکی هرچه درشت‌تر باشد مرغوب‌تر است .

آشپزی فرانسه به سبک های گوناگون آشپزی مشتق از سنت های فرانسه بازمی گردد .

نمایش بیشتر